A UFSC oferece, no Campus Florianópolis, os cursos de Licenciatura em Química, Bacharelado em Química e Bacharelado Química Tecnológica. Eles têm em comum disciplinas de todas as áreas da Química, além de Física e Matemática.

No curso de Licenciatura, são abordados conteúdos voltados para a formação de professores para atuarem no Ensino Médio. Entre as disciplinas estão: Organização Escolar, Ensino de Química, Estratégias e Instrumentos para o Ensino de Química, Ambientes para Aulas Experimentais de Química, Metodologia de Ensino, Psicologia Educacional, Língua Brasileira de Sinais e Didática. O curso oferece uma formação completa nos aspectos fundamentais de todas as áreas da Química, domínio das técnicas básicas de laboratório e uma preparação adequada à aplicação pedagógica dos seus conhecimentos.

No Bacharelado, existe a preocupação de formar um profissional capaz de realizar atividades de pesquisa em centros industriais ou acadêmicos. O curso oferece ao aluno uma forte formação teórica e prática que habilita o bacharel para atuar como pesquisador. A continuação dos estudos em cursos de pós-graduação, principalmente o doutorado, permite lecionar em Universidades e/ou centros de pesquisa. Proporciona ao formando o domínio das técnicas de uso corrente em laboratórios de Química.

O curso de Bacharelado em Química Tecnológica forma profissionais destinados primordialmente à atividade industrial. O profissional é qualificado para atuar no desenvolvimento de produtos e processos, principalmente na área de Química Fina, que se dedica a produtos mais elaborados como catalisadores, corantes, aditivos alimentares e fármacos. O currículo desta habilitação compreende conteúdos específicos como Indústrias Químicas, Tecnologia das Fermentações, Química Fina e Aplicada e Economia e Organização Industrial. O bacharel em Química Tecnológica poderá exercer atividades no âmbito da produção e dos tratamentos prévios e complementares de produtos químicos e resíduos. Poderá ainda exercer atividades na operação, manutenção, condução e execução de operações, processos e processamentos da indústria química.